4 porções
183 Kcal
Ingredientes
400 gramas de filé mignon em bifes1 colher de café de sal
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola média bem picadinha
1 colher de café de páprica doce
½ xícara de chá de vinho tinto seco
½ xícara de chá de água
Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Tempere a carne com sal e pimenta. Deixe tomar gosto por 20 minutos na geladeira. Escorra e polvilhe a farinha de trigo sobre eles. Aqueça a metade do azeite e doure os filés dos dois lados. Retire. Na mesma frigideira, acrescente o restante do azeite refogue a cebola em fogo baixo até amaciar. Salpique a páprica e junte o vinho e a água. Quando ferver, acomode os bifinhos no molho e deixe por mais cinco minutos. Desligue, salpique a salsa e sirva.
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